- Para definir los rangos de obesidad, se utiliza habitualmente el índice de masa corporal ([IMC = peso (kg)/ talla2(m)] como parámetro.
- Una persona tiene sobrepeso cuando su IMC está entre 25 y 29,9 kg /m2 y obesidad, cuando el IMC es = 30 kg / m2.
- La grasa corporal cumple diversas funciones, todas esenciales para la sobrevivencia.
- El tejido adiposo es un reservorio de energía y regula el equilibrio interno a través de funciones endocrinas que se relacionan con la alimentación, gasto energético, sensibilidad a la insulina e inflamación.